所有產(chǎn)品僅供科研使用，不能用于食用和醫(yī)療等

產(chǎn)品名稱：花青素檢測試劑盒（比色法）

產(chǎn)品貨號：XF1103

產(chǎn)品規(guī)格：50T

儲存條件：RT

有效期：12個(gè)月

花青素（anthocyanidin）又稱花色素，是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有顏色的苷元 。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物質(zhì)大部分與之有關(guān)。在植物細(xì)胞液泡不同的PH值條件下，花青素使花瓣呈現(xiàn)五彩繽紛的顏色。已知花青素有20多種，食物中重要的有6種，即天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽牛花色素和錦葵色素。自然狀態(tài)的花青素都以糖苷形式存在，稱為花色苷，很少有游離的花青素存在。花青素主要用于食品著色方面，也可用于染料、醫(yī)藥、化妝品等方面。

檢測原理：花青素溶于有機(jī)溶劑，以有機(jī)溶劑粗提花青素，花青素在酸性溶液中呈紅色，顏色深淺與花青素含量呈正比，于530nm有大吸收波，可利用分光光度計(jì)測定其吸光度，進(jìn)而計(jì)算出花青素的含量，方法簡單易行，因組織中花青素種類不同，所需標(biāo)準(zhǔn)品亦不同，該試劑盒不含標(biāo)準(zhǔn)品，因此只能檢測花青素的相對含量；如需檢測樣品中花青素的準(zhǔn)確含量，請自備對應(yīng)種類的花青素標(biāo)準(zhǔn)品，主要用于植物組織或果實(shí)中花青素的提取以及定量檢測花青素相對含量。

本產(chǎn)品僅供科研實(shí)驗(yàn)用，不做其它用途！

花青素檢測試劑盒（比色法）